菜谱大全

做法

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  1.小黄鱼自然解冻，去头去内脏洗干净

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  2.葱姜各切丝

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  3.备一个盆，把鱼葱丝姜丝花椒粒料酒盐十三香放到盆里，把鱼涂抹均匀放在冰箱里腌制半个小时以上

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  4.腌制好后把鱼表面用厨房纸巾擦干净

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  5.备一个盘子，盘子里放适量干面粉，把鱼两面都粘上干面粉

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  6.粘好后把鱼抖一抖，把多余的面粉抖掉，放在盘子里备用。

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  7.鸡蛋打散在碗里

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  8.把鱼放鸡蛋碗里两面均粘上鸡蛋液

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  9.开炸：热锅凉油大火加热

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  10.油热六七成时放小黄鱼，改中小火慢炸，炸到两面金黄色小黄鱼漂浮起来就可以捞出锅了。

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  11.装盘，尝尝吧外焦里嫩鲜咸适口，好吃呦，粘上椒盐更好吃呦。

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  12.成品图

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  13.再来一张美美哒！

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